Fruits, légumes, laits ou viandes, les aliments bio ne sont pas meilleurs pour la santé que ceux issus de l'agriculture traditionnelle. Publiées dans la revue américaine "Annals of Internal Medicine", ces conclusions résultent de l'analyse de 200 études publiées depuis 40 ans. Il y aurait autant de protéines, de vitamines et même de gras dans les deux types d'aliment. En revanche, le bio coûte, en moyenne, 25% de plus.
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